这个夏天经常去离家很远的一个中医馆艾灸，中医馆边上有一家神奇的水果店，每次灸得热血沸腾出来，再带着一身艾草味去买点水果——也许是这个夏天独特的记忆。
为什么说这家店神奇呢？面积大小还行，成天一幅大减价的模样，没想到却是一家季节感极强的水果店，换季了新上市的野果，第一时间都能在店里看到。比如无花果，艾灸结束例牌买一点回家，品质居然还不错。
最近，「姑娘果」也上市了，她一来，春夏交接也就悄默声地开始了。
有一点点桑感，又有一点点雀跃。
芍药姑娘Vol.
x
好姑娘，走一个
印象中「姑娘果」是山野路边不稀缺的小可爱，一到季节就大把大把地结果子，吃也吃不完。
然而我记不清自己第一次吃是什么时候了，连味道也说不上来，只晓得一看见她的外形，心里就哎呀一声，「见过，见过的」，不陌生，可更多的了解也没有了。
不知道什么时候，这些黄橙橙的小东西开始跑到超市里头，售价几十元/斤，也不知该欢喜还是发愁。
小黄菇娘
小时候不懂事，心下想着：为何这果子外面要包裹一层牛皮纸呢？这样的印象一直持续了很多很多年。
如果没有外面那层疑似植物界的巴宝莉「风衣」，想必「姑娘果」也不能被轻易记住。若果子包裹得密不透风，就更叫人好奇了；若是剥开，那一层薄如蝉翼的外衣还能做好几套造型呢，更是念念不忘了。
未做造型前，她就零零散散摊在水果摊上，像未经雕琢的少女。
姑娘果是大家对她的爱称，各地叫法不一，有的叫「洋姑娘」，有的叫「东北姑娘」，有的亲切称呼为「小黄菇娘」。中文学名是毛酸浆，茄科酸浆属，虽然因为长相酷似灯笼，别名也叫灯笼果，但和学名灯笼果的植物是两种东西。
左边是小黄菇凉，
右边是有「欧洲醋栗」之称的灯笼果，
一个是空心灯笼，一个是实心灯笼。
小黄菇娘的成长过程很有趣。
花期很短，大约一个星期，花朵落败，就会有淡绿色的「金钟罩」生长出来。
这个金钟罩，实际是她的花萼，一开始绿油油，一个两个坠在枝头。成熟时花萼变成淡黄色，越来越薄，藏在里面的果实，像养在深闺中的大姑娘，犹抱琵琶半遮面。
等枝头的金钟罩变干变淡黄，就是熟透了。
很多地方的小旁友也会玩一种小游戏：把摘掉果实的空心包衣放在手心里，轻轻一拍，听她发出「啪啪」的声音。
又或者趁她未成熟之前摘下，小心将包衣里的种子掏干净，往里吹气，唇齿挤压，吹出「咕叽咕叽」的声音。
当然，这种游戏现在越来越没得玩了~
青色的小黄不好吃，必须熟透才好，撕开外衣，飘散出一阵浓郁又清新的果香，混杂着菠萝的香气，疑似小番茄的外形，一口咬下去弹性十足，饱满的汁水迸发进口腔，有点儿甜。
小小一颗吃完不容易满足，负罪感也不够高，因此一颗接一颗吃个没完，不知不觉就干掉一盆。
事实上小黄菇娘的营养价值挺高，热量很低，糖分比葡萄高，维生素B又比番茄高，是近年来非常受推崇的健康水果，同时她对再生障碍性贫血有一定疗效。但因为性本寒，不提倡多吃，孕妇也不能吃。
美食摄影圈也偏好她，尤其不舍得「脱衣服」，因为拍照好看，也更有辨识度。
吃法比想象的丰富许多，那层薄如蝉翼的外衣也是做造型的好材料，经常被用于甜点装饰。
相比「脱个精光」，
还是更喜欢「穿衣戴帽」的，
看起来很美很神奇。
把外衣向上捋，高高扎起，
随便怼在冰淇淋里都好看。
这件时髦的小衣服令你提起来更方便，
丢到嘴里一嚼，不会弄脏手，
外衣还可以扔书里做标本。
如果用来做冰饮，
还会散发出甜似菠萝的诱人香气。
为了减少她的寒性，更长久保存，
最好的办法是做成酱。
切成片或整个丢锅里，
加糖或蜂蜜熬煮至粘稠。
加一点黄油，口感会更浓郁顺滑，
可以涂抹面包片。
不过也有加入青椒的操作模式，
据说是一道很好的开胃调料，
很难保证不成为黑暗料理啊。
就算意不在吃，
她也是拍照造效果的好道具。
红菇娘
最后再花一些篇幅说说红菇娘（姑娘果家里除了小黄菇娘，还有红菇娘、紫菇娘），红菇娘和小黄菇娘长得很像，是土生土长的本国植物，市面上却很少看见她的影子。
由于气候和环境的变故，除了东北和华北极小部分地区外，全国大部已经绝迹，红菇娘成了东北部分地区的天然特产。相比之下，小黄菇娘已是很成熟的农作物了，产地分布甚广，老外还不停写博客称赞她比番茄好养。
未成熟的红菇娘有毒，毕竟人家是茄科出身（想想曼陀罗），再加上已经有好吃的小黄菇娘了，不惦记小红也罢。
小红的果实在植株上停留时间很长，如果熟透了还不摘下，直到深秋时节，外苞的叶肉部分会提前凋落，最终露出只剩网状叶脉包裹着一颗红彤彤的心。
提着这一串走在山野间，还真是打着灯笼都找不着的好姑娘呢~
这个渐变的过程很像是把树叶子放到清水里，任时间清洗掉它的叶肉，最终露出叶脉的过程。
其实如果有机会，逮几枝小红回家插花，哪怕插在古朴的酱菜坛子里，都会有一种意想不到的趣味。
芍药曾在许多油画里看到小红的身影，油画的色调总是暗沉而踏实，她总是和南瓜、柿子、柑橘待在一起。有人说霜打过的小红更好吃，想想不过才经历了两个菇娘，日子就从夏末秋初走到了初冬，半载竟都过去了。
说不定看这篇文的你，
正抱着一盆小黄菇娘狂啃呢...
吃我就不说了，
倒是想尝试用她们插个花儿，
也不知菇娘们肯不肯给我个机会了~
有人吃过小红吗？
END
图片来自pinterest
如果你喜欢这篇内容，欢迎转发朋友圈
转载请到后台回复，按要求操作
赞赏
