来自余姚网友“余姚市中心”发文

“这碗炒面怎么样。

有多少人喜欢吃本地炒面！

沙县国际的那种圆面我接受不了”

网友

评论

余姚蓉蓉：炒面交头余姚人喜欢，绿豆芽、香干、肉丝、韭牙

朱学军：这碗炒面我喜欢吃，在家经常吃。

水手12：碱素面味道好。。

迷情：我也喜欢吃这种宽面手擀面哈哈

今天塑机：吃吃还是本地炒面味道正宗，但LZ这盆炒面好像焦头太少了。

YY大可爱呀：肉丝、青菜（咸菜）、豆芽必须要有

彼岸花諳：本地炒面好像不放鸡蛋的，像我奶奶炒都放包菜，肉丝，豆芽啥的

ing：炒面浇头归浇头炒，炒面时锅一定要热透，先放少许油把锅油一边然后再放一些油，油热了再入拌好的面下锅，这样面不会粘锅炒出来样子好。

欢欢：对老本地宁来讲，不用韭菜炒的面都=忽悠！

陆如康：炒面一定要炒过，稍微有点锅交头，再加上面交头(咸菜笋丝绿豆芽)，这样的炒面才算正宗余姚的炒面。没有炒过的面纯粹是凉拌面，不值一提！

余姚网友们，

这样的面，大家是否经常吃呢？

来源▕余姚生活网